J’ai reçu une avalanche de mails, pas pour me féliciter de mes conneries, mais pour savoir qui était ce mystérieux David Ortégas.

Cet homme, que dis je ce jeune homme répondant au doux nom de Raymond,il est le diététicien particulier de Gilbert et José.
Amoureux de son travail (et peu être même de Gilbert et José, on ne sait pas !!) et consciencieux comme pas deux, il voyage à travers la France et l’Europe pour trouver des victuailles à ses poulains.

Tant tôt du saucisson d’Ariège, ou bien du fromage de chèvre de Sainte Maure (La Touraine, la plus belle région de France), sans oublier le liquide, liquide cher à notre Gilbert.
Il sait dégotter la petite bière d’abbaye mais également dénicher le Bourgogne de 13,6 degré (Beaune Les Grèves 2007) qui saura accompagner les plus tendres morceaux de charolais.

Voilà vous connaissez tout de Raymond, accessoirement il est directeur des ressources humaines et directeur adjoint du CREPS de Boulouris, pôle France de triathlon et de nombreux sports.

PS : je ne vous avais pas menti sur la chasuble rose saumon.